自家焙煎のコーヒーを、粉ではなく豆に拘るわけ
自家焙煎のコーヒー、何故粉よりも豆に拘るのか。
その訳は簡単です。
粉にすると鮮度が落ちる早さが加速するから。
つまり、せっかく自家焙煎珈琲にこだわっても、珈琲がドンドン不味くなる・・。
これではせっかく自家焙煎にこだわっても美味しいさ半減です。
ですから、自家焙煎の珈琲SHOPのコーヒーを注文するなら粉よりも豆がお勧めなんです。
自分的には、コーヒー豆は刺身だと思っています。
お刺身って新鮮さが命だと思いませんか？
ちなみに、ミルサーを買うなら、フタ付きのほうがゴミが入らないので個人的には好きです。
なお、ミルしてからはさらに劣化が早くなるので、纏めてミルするのではなく、飲む前にミルする方が良いと思います。